Las meriendas saludables

Una merienda nutritiva es una pequeña comida que se disfruta entre las comidas principales, normalmente entre el desayuno y el almuerzo o entre el almuerzo y la cena. Su propósito es mantener estables los niveles de energía y de azúcar en la sangre. Debe incluir nutrientes de calidad, como proteínas, fibra, grasas saludables y carbohidratos complejos, evitando el uso de azúcares procesados y alimentos altamente procesados. También contribuye a regular el hambre y a evitar comer en exceso en la siguiente comida.

Algunos ejemplos de meriendas saludables son una pieza de fruta fresca acompañada de yogur natural o frutos secos, un sándwich integral de aguacate y queso bajo en grasa, o galletas de avena hechas en casa servidas con leche o una bebida vegetal sin azúcares añadidos. Lo fundamental es combinar alimentos que proporcionen energía duradera y nutrientes esenciales, ajustando las porciones y el tipo de merienda según las necesidades individuales, especialmente en personas que padecen diabetes mellitus, donde es crucial mantener el equilibrio de los carbohidratos y el control de la glucosa.

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Recetas

1. Yogur con fruta

Ingredientes:

1. Un yogur natural sin azúcares añadidos
2. Frutabomba en trozos

Preparación:

• Combinar todos los ingredientes y dejar reposar cinco minutos para que las semillas absorban agua.

2. Pan con aguacate y tomate

Ingredientes:

1. Una rebanada de pan
2. Un cuarto de aguacate
3. Rodajas de tomate,

Preparación:

• Aplastar el aguacate, extenderlo sobre el pan y agregar el tomate.

3. Batido de plátano fruta y frutabomba

Ingredientes:

1. Medio plátano fruta
2. Trozos de frutabomba
3. Una taza de leche y un poco de canela.

Preparación:

• Batir todos los ingredientes en la batidora hasta conseguir una mezcla cremosa.

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